Saturday, April 10, 2021

Green Rice

 Serves 4

1. Preheat oven to 325 degrees.
2. Beat 1 egg
 
3. Add and mix well: 1/2 cup finely chopped parsley
                                        1 cup milk
                                        1 garlic clove, minced
                                        1 small onion, minced
                                        2 cups cooked rice
                                        1/2 cup grated cheese (strong)
                                        salt to taste
 
4. In baking dish, add 2 Tablespoons oil and add the above mixture. 
5. Bake for 30 to 40 minutes.

No comments: